---镁作为缓凝剂。---镁一般是单独使用，但是也可以与其它缓凝剂如碳水化合物的磷酸盐配合起来使用。---镁是一种结晶的粉末。是在妥善规定的控制的条件下生产出来的。此化合物是化学纯的并且无腐蚀性。是恒定的。这此特点能---它在应用中---的和重复性的结果。---镁能够------混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0。15%以下时，起始凝固时间的对数与配合量成正比例关系，即配加量加一倍。起始凝固的时间---到10倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。---是在热天和需要放置的时间较长时，这是一项重要的优点。
---镁的化学性质。---镁的化学性质：它是自然界分布广泛的单糖。---镁含五个---，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含d----镁的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，工业级---镁，示称“玉米糖浆”。---镁可以淀粉为原料，七水---镁，经---或稀---水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
---镁由淀粉水解制得。工业上---镁由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产---镁。这是一项重大---，安徽---镁，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。---镁在医学上主要用作营养剂（---镁）。食品工业上---镁经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。
---镁合成方法。---镁也可直接由---镁发酵而得。此时，发酵基持的组成可为：---镁250~350g/l，七水---镁0。2~0。3g/l，磷---二铵或尿素0。4~0。5g/l。此基质须进行灭菌处理。发酵过程中，温度控制为30-32度，ph用30%~50%的办法控制为5。5-6。5，发酵过程持续40~100h。
然后，---镁公司，通过过滤和洗涤除去微生物，活性炭脱色，再过滤，浓缩结果或喷雾干燥而得成品。工业上一般以含有---镁的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由---镁制得---镁酸，然后再由进行中和，即可得---镁，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次氧化法生产合成。根据所用发酵酶种类的不同，发酵法可分为两钟，一种是用aspergillusniger的酶，另一种酸，后一法则借助于---镁脱氢形成内酯，然后使酯分解。
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